Жареный минтай с гречкой
Традиционное блюдо · Русская
Простой и сытный обед из жареной рыбы с рассыпчатой гречневой кашей. Минтай обжаривается до золотистой корочки, а гречка варится до готовности.
Оцените рецепт
Выберите от 1 до 5 звёзд. Каждый рецепт можно оценить один раз.
Пока нет оценок.
Ингредиенты
- Рыба минтай800 г
- Гречка200 г
- Растительное масло4 ст. л.
- Сольпо вкусу
- Чёрный перецпо вкусу
- Вода400 мл
Приготовление
- 1
Промойте гречку под холодной водой. В кастрюле доведите воду до кипения, добавьте гречку, посолите. Уменьшите огонь, накройте крышкой и варите 15-20 минут до готовности.
- 2
Пока варится гречка, подготовьте рыбу. Минтай нарежьте на порционные куски. Посолите и поперчите с обеих сторон.
- 3
Разогрейте сковороду с растительным маслом на среднем огне. Обжарьте куски минтая по 4-5 минут с каждой стороны до золотистой корочки и полной готовности.
- 4
Готовую гречку снимите с огня, дайте настояться под крышкой 5 минут. Подавайте жареный минтай с гречневой кашей.
