45 минвремя
Легкосложность
4Порции
—Рейтинг
Классическая запеканка из пельменей
Традиционное блюдо · Русская
Традиционная запеканка из отварных пельменей, залитых сливочно-яичной смесью и запеченных до золотистой корочки. Сытное и любимое блюдо.
Оцените рецепт
Выберите от 1 до 5 звёзд. Каждый рецепт можно оценить один раз.
Пока нет оценок.
Ингредиенты
- Пельмени500 г
- Яйца3 шт.
- Сметана200 г
- Сыр твердый (тертый)100 г
- Сольпо вкусу
- Перец черный молотыйпо вкусу
- Масло сливочное (для смазывания формы)10 г
Приготовление
- 1
Отварите пельмени в подсоленной воде до полуготовности (около 5-7 минут после всплытия).
- 2
Откиньте пельмени на дуршлаг, дайте воде стечь.
- 3
Смажьте форму для запекания сливочным маслом.
- 4
Выложите отваренные пельмени в форму.
- 5
В отдельной миске взбейте яйца со сметаной, солью и перцем.
- 6
Залейте пельмени яично-сметанной смесью.
- 7
Посыпьте сверху тертым сыром.
- 8
Запекайте в предварительно разогретой до 180°C духовке 20-25 минут, до золотистой корочки.
