60 минвремя
Легкосложность
4Порции
—Рейтинг
Быстрые Чебуреки на Кефире
70% аутентичности · Домашняя
Упрощенный вариант чебуреков на кефирном тесте, которое готовится быстрее и получается более мягким. Начинка остается классической.
Оцените рецепт
Выберите от 1 до 5 звёзд. Каждый рецепт можно оценить один раз.
Пока нет оценок.
Ингредиенты
- Кефир250 мл
- Мука пшеничная350-400 г
- Сода пищевая1/2 ч.л.
- Соль1/2 ч.л.
- Фарш смешанный (говядина+свинина)500 г
- Лук репчатый1 шт.
- Черный перец молотый1/2 ч.л.
- Растительное масло для жаркипо вкусу
Приготовление
- 1
Для теста: смешайте кефир, соль, соду. Постепенно добавляйте муку, замесите мягкое тесто. Оставьте на 15-20 минут.
- 2
Для начинки: мелко нарежьте лук. Смешайте фарш, лук, соль, перец.
- 3
Разделите тесто на части, раскатайте в тонкие лепешки.
- 4
Выложите начинку на одну половину лепешки, накройте второй, защипните края.
- 5
Обжарьте на растительном масле до золотистой корочки с обеих сторон.
