70 минвремя
Среднесложность
4Порции
—Рейтинг
Баурсак с тыквой
60% аутентичности · Казахская (фьюжн)
Необычный вариант баурсаков с добавлением тыквенного пюре в тесто. Придает выпечке легкую сладость, красивый цвет и дополнительную мягкость.
Оцените рецепт
Выберите от 1 до 5 звёзд. Каждый рецепт можно оценить один раз.
Пока нет оценок.
Ингредиенты
- Мука пшеничная400 г
- Тыквенное пюре150 г
- Молоко100 мл
- Дрожжи сухие5 г
- Сахар2 ст. л.
- Соль0.5 ч. л.
- Растительное масло для жаркипо необходимости
Приготовление
- 1
В теплом молоке растворить дрожжи и 1 ст. л. сахара. Оставить на 10 минут.
- 2
Смешать тыквенное пюре с оставшимся сахаром и солью.
- 3
В миске соединить муку, тыквенную смесь и подошедшие дрожжи. Замесить мягкое тесто.
- 4
Оставить тесто в теплом месте на 40-50 минут для подъема.
- 5
Раскатать тесто, нарезать на ромбики.
- 6
Обжарить баурсаки в разогретом масле до готовности.
- 7
Выложить на бумажное полотенце.
