Быстрая турецкая паста с фаршем и йогуртом (Ленивые кюфте)

Name: Быстрая турецкая паста с фаршем и йогуртом (Ленивые кюфте)
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Турецкая (адаптированная)
Ingredients: 200 г Булгур мелкий; 300 г Фарш говяжий или бараний; 1/2 шт. Лук репчатый; 1 ч. л. Томатная паста; 2 ст. л. Петрушка свежая (рубленая); 400 г Йогурт натуральный (густой); 1 зубчик Чеснок; 2 ст. л. Оливковое масло; по вкусу Соль; по вкусу Черный перец молотый; для булгура Вода

70% аутентичности · Турецкая (адаптированная)

Упрощенная версия классического блюда, где фарш смешивается с булгуром и формируется в небольшие котлетки, которые затем подаются с йогуртовым соусом. Быстрее и проще в приготовлении.

Оцените рецепт

Выберите от 1 до 5 звёзд. Каждый рецепт можно оценить один раз.

Пока нет оценок.

Ингредиенты

Булгур мелкий200 г
Фарш говяжий или бараний300 г
Лук репчатый1/2 шт.
Томатная паста1 ч. л.
Петрушка свежая (рубленая)2 ст. л.
Йогурт натуральный (густой)400 г
Чеснок1 зубчик
Оливковое масло2 ст. л.
Сольпо вкусу
Черный перец молотыйпо вкусу
Водадля булгура

Приготовление

1
Булгур залейте кипятком, дайте набухнуть, отожмите лишнюю влагу.
2
Смешайте булгур, фарш, мелко нарезанный лук, томатную пасту, рубленую петрушку, соль и перец. Хорошо вымесите.
3
Сформируйте из массы небольшие плоские котлетки.
4
Обжарьте котлетки на оливковом масле с обеих сторон до готовности и золотистой корочки.
5
Для соуса: смешайте йогурт с измельченным чесноком, солью и перцем.
6
Подавайте котлетки с йогуртовым соусом.

Быстрая рыба в аэрогриле с паприкой

Очень простой и быстрый рецепт рыбы в аэрогриле, который идеально подходит для будничного ужина. Ароматная паприка придает рыбе красивый цвет и легкую пикантность.

15 мин

Филе белой рыбы · Паприка молотая · Оливковое масло · Соль

Классическая рыба в аэрогриле с лимоном и травами

Традиционное блюдо

Аэрогриль Быстрые блюда Рыба

Классическая рыба в аэрогриле с лимоном и травами

Нежная и ароматная рыба, приготовленная в аэрогриле до золотистой корочки, с яркими нотками лимона и свежих трав. Идеально для легкого и полезного ужина.

20 мин

Филе белой рыбы (треска, тилапия, судак) · Лимон · Свежий укроп · Свежая петрушка

Рататуй в стиле Ниццы (с региональным колоритом)

80% аутентичности

Овощное блюдо Провансальская кухня

Рататуй в стиле Ниццы (с региональным колоритом)

Вариация рататуя, вдохновленная провансальской кухней. Овощи нарезаются более крупно, а в соус добавляются анчоусы и оливки для придания более насыщенного и пикантного вкуса.

80 мин

Баклажаны · Кабачки · Красный сладкий перец · Лук репчатый

70% аутентичности

Быстрый ужин Овощное блюдо

Быстрый Рататуй на сковороде

Упрощенная версия рататуя, приготовленная на сковороде. Овощи нарезаются кубиками и тушатся вместе, что значительно сокращает время приготовления, сохраняя при этом основные вкусы блюда.

40 мин