Драники (Классические Картофельные Оладьи)
Традиционное блюдо · Белорусская
Традиционные белорусские драники, приготовленные из тертого картофеля, лука и яиц, обжаренные до золотистой корочки. Подаются горячими со сметаной.
Оцените рецепт
Выберите от 1 до 5 звёзд. Каждый рецепт можно оценить один раз.
Пока нет оценок.
Ингредиенты
- Картофель1 кг
- Лук репчатый1 шт.
- Яйцо куриное1 шт.
- Мука пшеничная2-3 ст. л.
- Сольпо вкусу
- Черный молотый перецпо вкусу
- Растительное масло для жаркипо необходимости
- Сметана для подачипо вкусу
Приготовление
- 1
Картофель и лук очистить и натереть на мелкой терке.
- 2
Отжать лишнюю жидкость из картофельно-луковой массы.
- 3
Добавить в массу яйцо, муку, соль и перец. Тщательно перемешать.
- 4
Разогреть сковороду с растительным маслом на среднем огне.
- 5
Выкладывать картофельную массу ложкой на сковороду, формируя небольшие оладьи.
- 6
Жарить драники с обеих сторон до золотистой и хрустящей корочки (примерно по 3-4 минуты с каждой стороны).
- 7
Готовые драники выложить на бумажное полотенце, чтобы удалить излишки масла.
- 8
Подавать драники горячими со сметаной.
