35 минвремя
Среднесложность
4Порции
—Рейтинг
Оладьи из кабачков с сыром и зеленью
80% аутентичности · Европейская
Ароматные и сытные оладьи с добавлением тертого сыра и свежей зелени. Прекрасное дополнение к основному блюду или как самостоятельная закуска.
Оцените рецепт
Выберите от 1 до 5 звёзд. Каждый рецепт можно оценить один раз.
Пока нет оценок.
Ингредиенты
- Кабачки500 г
- Яйца куриные2 шт.
- Мука пшеничная100 г
- Сыр твердый (например, чеддер или пармезан)100 г
- Зелень свежая (укроп, петрушка)небольшой пучок
- Соль0.5 ч.л.
- Перец черный молотыйпо вкусу
- Растительное масло для жаркипо необходимости
Приготовление
- 1
Кабачки натереть на крупной терке, отжать лишнюю жидкость.
- 2
Сыр натереть на мелкой терке. Зелень мелко порубить.
- 3
В миске смешать кабачки, яйца, муку, тертый сыр, зелень, соль и перец. Хорошо перемешать.
- 4
Разогреть сковороду с растительным маслом на среднем огне.
- 5
Выкладывать тесто ложкой, формируя оладьи.
- 6
Жарить с обеих сторон до золотистой и хрустящей корочки.
- 7
Подавать горячими.
