40 минвремя
Среднесложность
4Порции
—Рейтинг
Драники с Грибами и Луком
Традиционное блюдо · Восточноевропейская
Вариация классических драников с добавлением обжаренных грибов и лука в картофельную массу, придающая блюду более насыщенный вкус и аромат.
Оцените рецепт
Выберите от 1 до 5 звёзд. Каждый рецепт можно оценить один раз.
Пока нет оценок.
Ингредиенты
- Картофель1 кг
- Лук репчатый1 шт.
- Шампиньоны200 г
- Яйцо куриное1 шт.
- Мука пшеничная2 ст. л.
- Сольпо вкусу
- Черный молотый перецпо вкусу
- Растительное масло для жаркипо необходимости
- Свежая петрушка для украшенияпо вкусу
Приготовление
- 1
Картофель и половину лука очистить и натереть на мелкой терке. Отжать жидкость.
- 2
Оставшийся лук и грибы мелко нарезать.
- 3
Обжарить лук и грибы на растительном масле до золотистого цвета. Остудить.
- 4
Смешать картофельную массу с обжаренными грибами и луком, добавить яйцо, муку, соль и перец. Перемешать.
- 5
Разогреть сковороду с маслом.
- 6
Выкладывать картофельно-грибную массу ложкой, формируя драники.
- 7
Жарить с обеих сторон до золотистой корочки.
- 8
Подавать горячими, украсив свежей петрушкой.
