45 минвремя
Легкосложность
4Порции
—Рейтинг
Крученики ленивые (Быстрый вариант)
70% аутентичности · Украинская
Упрощенный вариант кручеников из тонких мясных отбивных, начиненных сыром и зеленью, быстро обжаренных и тушеных.
Оцените рецепт
Выберите от 1 до 5 звёзд. Каждый рецепт можно оценить один раз.
Пока нет оценок.
Ингредиенты
- Свинина (тонкие отбивные)600 г
- Сыр твердый100 г
- Зелень (укроп, петрушка)30 г
- Чеснок2 зубчика
- Мука2 ст. л.
- Растительное масло40 мл
- Сольпо вкусу
- Черный молотый перецпо вкусу
- Вода50 мл
Приготовление
- 1
Мясные отбивные слегка отбить, посолить и поперчить.
- 2
Сыр натереть на терке, зелень мелко порубить, чеснок пропустить через пресс. Смешать сыр, зелень и чеснок.
- 3
Выложить сырно-зеленую смесь на край каждой отбивной и свернуть рулетиком.
- 4
Обвалять рулетики в муке.
- 5
Обжарить крученики на растительном масле до золотистой корочки со всех сторон.
- 6
Влить немного воды, накрыть крышкой и тушить на медленном огне 15-20 минут до готовности мяса.
- 7
Подавать немедленно.
