Упрощенный Нарын
70% аутентичности · Центральноазиатская
Быстрая версия нарына с использованием готовой лапши и более доступного мяса, сохраняющая основные вкусовые нотки блюда.
Оцените рецепт
Выберите от 1 до 5 звёзд. Каждый рецепт можно оценить один раз.
Пока нет оценок.
Ингредиенты
- Говядина или баранина (мякоть)500 г
- Яичная лапша (готовая)400 г
- Лук репчатый2 шт
- Растительное масло50 мл
- Бульон (мясной или овощной)200 мл
- Сольпо вкусу
- Черный молотый перецпо вкусу
- Водадля варки лапши
- Зелень (укроп)по вкусу
Приготовление
- 1
Мясо нарежьте небольшими кусочками, залейте водой, посолите и варите до готовности (около 1-1.5 часов). Выньте мясо, остудите и нарежьте тонкими полосками.
- 2
Лук нарежьте полукольцами. Обжарьте на растительном масле до золотистого цвета. Добавьте бульон, соль, перец и тушите 5 минут.
- 3
Отварите яичную лапшу согласно инструкции на упаковке. Откиньте на дуршлаг.
- 4
В глубокой миске смешайте горячую лапшу с нарезанным мясом. Добавьте половину луковой заправки. Перемешайте.
- 5
Разложите по тарелкам, сверху выложите оставшийся лук с бульоном. Посыпьте укропом.
