60 минвремя
Легкосложность
4Порции
—Рейтинг
Быстрый шашлык из свинины в кефире
70% аутентичности · Домашняя
Упрощенный вариант шашлыка из свинины, маринованный в кефире с луком и специями. Мясо получается нежным и готовится быстрее.
Оцените рецепт
Выберите от 1 до 5 звёзд. Каждый рецепт можно оценить один раз.
Пока нет оценок.
Ингредиенты
- Свинина (шея или окорок)1 кг
- Кефир500 мл
- Лук репчатый2 шт.
- Сольпо вкусу
- Перец черный молотыйпо вкусу
- Паприка1 ч.л.
Приготовление
- 1
Нарежьте свинину кубиками.
- 2
Лук нарежьте полукольцами.
- 3
В миске смешайте мясо с луком, солью, перцем и паприкой.
- 4
Залейте кефиром, хорошо перемешайте.
- 5
Оставьте мариноваться при комнатной температуре на 30-40 минут.
- 6
Нанижите мясо на шампуры.
- 7
Жарьте на мангале или в духовке до готовности, примерно 20-25 минут, переворачивая.
- 8
Подавайте горячим.
