Шашлык

Традиционный люля-кебаб из рубленой баранины с добавлением курдючного жира, специй и лука, приготовленный на углях. Сочный, ароматный и невероятно вкусный.

Баранина (мякоть) · Курдючный жир · Лук репчатый · Соль

Ароматный шашлык из курицы с яркими нотками грузинских специй и свежестью граната.

Куриные голени или бедра · Лук репчатый · Красное сухое вино · Растительное масло

Упрощенный вариант шашлыка, который готовится в духовке. Отличный выбор для быстрого ужина без мангала.

Куриное филе · Лук репчатый · Соевый соус · Мед

Традиционный шашлык из маринованной курицы, приготовленный на углях. Нежное мясо с дымком и ароматом специй.

Куриные бедра или грудка · Лук репчатый · Кефир или натуральный йогурт · Растительное масло

Ароматный грузинский шашлык (мцвади) из свиной шеи, маринованный с луком, специями и небольшим количеством уксуса. Отличается особой нежностью и пикантностью.

Свиная шея · Лук репчатый · Винный уксус (белый) · Соль

Упрощенный вариант шашлыка из свинины, маринованный в кефире с луком и специями. Мясо получается нежным и готовится быстрее.

Свинина (шея или окорок) · Кефир · Лук репчатый · Соль

Традиционный шашлык из свинины, маринованный в луке и специях, приготовленный на углях до золотистой корочки. Сочный и ароматный.

Свинина (шея или окорок) · Лук репчатый · Соль · Перец черный молотый