45 минвремя
Легкосложность
4Порции
—Рейтинг
Зелёный борщ со щавелем (Быстрый вариант)
75% аутентичности · Русская
Упрощенный и быстрый вариант зелёного борща на овощном бульоне или воде, с добавлением варёного яйца и свежей зелени. Отличный выбор для лёгкого и быстрого обеда.
Оцените рецепт
Выберите от 1 до 5 звёзд. Каждый рецепт можно оценить один раз.
Пока нет оценок.
Ингредиенты
- Вода2.5 л
- Щавель свежий250 г
- Картофель3 шт.
- Яйца куриные3 шт.
- Укроп свежий1/2 пучка
- Зелёный лук1/2 пучка
- Сметана50 г
- Сольпо вкусу
- Перец чёрный молотыйпо вкусу
Приготовление
- 1
Картофель очистить, нарезать кубиками. Залить водой, довести до кипения, варить 15 минут.
- 2
Щавель промыть, нарезать полосками. Укроп и зелёный лук мелко нарезать.
- 3
Яйца сварить вкрутую, остудить, очистить и нарезать кубиками.
- 4
Когда картофель будет готов, добавить в суп щавель, варить 3-5 минут.
- 5
Добавить в суп нарезанные яйца, зелень, соль и перец по вкусу. Перемешать и снять с огня.
- 6
Подавать со сметаной.
