Быстрые Спагетти Болоньезе
70% аутентичности · Итальянская (адаптированная)
Упрощенная версия Болоньезе для быстрого ужина. Используется готовый томатный соус и меньше времени на тушение, но сохраняется насыщенный мясной вкус.
Оцените рецепт
Выберите от 1 до 5 звёзд. Каждый рецепт можно оценить один раз.
Пока нет оценок.
Ингредиенты
- Спагетти400 г
- Говяжий фарш500 г
- Лук репчатый1 шт.
- Чеснок2 зубчика
- Томатный соус (пассата или протертые томаты)700 г
- Оливковое масло1 ст. л.
- Сушеный орегано1 ч. л.
- Сольпо вкусу
- Черный перец свежемолотыйпо вкусу
- Свежая петрушка (для украшения)несколько веточек
Приготовление
- 1
Мелко нарежьте лук и чеснок.
- 2
В сковороде разогрейте оливковое масло на среднем огне. Добавьте лук и пассеруйте до прозрачности, около 5 минут.
- 3
Добавьте говяжий фарш. Готовьте, разбивая комочки, до золотистого цвета.
- 4
Добавьте чеснок и готовьте еще 1 минуту до появления аромата.
- 5
Влейте томатный соус, добавьте орегано, соль и перец. Перемешайте.
- 6
Доведите до кипения, затем уменьшите огонь и тушите под крышкой 20-30 минут, чтобы соус загустел и вкусы соединились.
- 7
Пока готовится соус, отварите спагетти в подсоленной воде до состояния аль денте.
- 8
Слейте воду со спагетти. Смешайте спагетти с соусом.
- 9
Подавайте, посыпав свежей петрушкой.
