Классическая Лапша Вок с Курицей
Традиционное блюдо · Азиатская
Традиционное блюдо азиатской кухни, где нежная курица и свежие овощи обжариваются в воке с лапшой в ароматном соусе.
Оцените рецепт
Выберите от 1 до 5 звёзд. Каждый рецепт можно оценить один раз.
Пока нет оценок.
Ингредиенты
- Куриное филе400 г
- Лапша удон или яичная лапша300 г
- Соевый соус60 мл
- Устричный соус30 мл
- Кунжутное масло15 мл
- Имбирь свежий, тертый1 ст. л.
- Чеснок, измельченный2 зубчика
- Брокколи, соцветия100 г
- Морковь, нарезанная соломкой1 шт.
- Болгарский перец, нарезанный соломкой1 шт.
- Зеленый лук, нарезанный2 стебля
- Растительное масло для жарки2 ст. л.
- Сольпо вкусу
- Черный перецпо вкусу
Приготовление
- 1
Отварите лапшу согласно инструкции на упаковке. Слейте воду.
- 2
Нарежьте куриное филе тонкими полосками. Смешайте соевый соус, устричный соус, кунжутное масло, тертый имбирь и чеснок для соуса.
- 3
Разогрейте растительное масло в воке или большой сковороде на сильном огне. Обжарьте курицу до золотистой корочки. Выньте курицу из вока.
- 4
Добавьте в вок брокколи, морковь и болгарский перец. Обжаривайте 2-3 минуты до состояния аль денте.
- 5
Верните курицу в вок. Добавьте отваренную лапшу и приготовленный соус. Хорошо перемешайте, чтобы все ингредиенты покрылись соусом.
- 6
Готовьте, помешивая, еще 1-2 минуты, пока лапша не прогреется и соус слегка не загустеет.
- 7
Посыпьте нарезанным зеленым луком перед подачей. Посолите и поперчите по вкусу.
