Суши «Филадельфия» с копченым угрем и кунжутом
80% аутентичности · Фьюжн (Японская/Азиатская)
Креативный вариант ролла «Филадельфия» с копченым угрем, который придает блюду сладковато-дымный вкус, сливочным сыром, авокадо и огурцом, посыпанный поджаренным кунжутом для дополнительной текстуры.
Оцените рецепт
Выберите от 1 до 5 звёзд. Каждый рецепт можно оценить один раз.
Пока нет оценок.
Ингредиенты
- Рис для суши300 г
- Нори4 листа
- Сливочный сыр180 г
- Копченый угорь (унаги)150 г
- Авокадо1 шт.
- Огурец1 шт.
- Рисовый уксус50 мл
- Сахар1 ст. л.
- Соль1 ч. л.
- Кунжут (белый и черный, поджаренный)2 ст. л.
- Соус унагидля подачи
Приготовление
- 1
Приготовьте и заправьте рис для суши, как в классическом рецепте, и остудите.
- 2
Подготовьте начинку: копченый угорь нарежьте полосками. Авокадо и огурец очистите и нарежьте тонкими брусочками.
- 3
Соберите ролл: на коврик с пленкой положите нори, распределите рис. Посыпьте рис поджаренным кунжутом. Переверните нори рисом вниз.
- 4
Выложите начинку: полоску сливочного сыра, затем копченый угорь, авокадо и огурец.
- 5
Сверните ролл плотно с помощью коврика.
- 6
Нарежьте ролл на 6-8 частей острым мокрым ножом.
- 7
Подавайте роллы, полив соусом унаги.
