30 минвремя
Легкосложность
4Порции
—Рейтинг
Быстрый Фалафель из Консервированного Нута
70% аутентичности · Ближневосточная (адаптированная)
Упрощенный вариант фалафеля, приготовленный из консервированного нута. Отличный выбор, когда нет времени замачивать сухой нут.
Оцените рецепт
Выберите от 1 до 5 звёзд. Каждый рецепт можно оценить один раз.
Пока нет оценок.
Ингредиенты
- Консервированный нут2 банки (по 400 г)
- Свежая петрушка0.5 пучка
- Лук репчатый0.5 шт.
- Чеснок2 зубчика
- Молотый кумин (зира)1 ч.л.
- Молотый кориандр0.5 ч.л.
- Соль0.5 ч.л.
- Черный перец0.25 ч.л.
- Мука2 ст.л.
- Разрыхлитель теста0.5 ч.л.
- Растительное масло для жаркипо необходимости
Приготовление
- 1
Промойте и хорошо обсушите консервированный нут.
- 2
Измельчите нут, петрушку, лук и чеснок в кухонном комбайне до состояния крупной крошки.
- 3
Добавьте кумин, кориандр, соль, перец, муку и разрыхлитель. Перемешайте.
- 4
Сформируйте небольшие шарики или лепешки.
- 5
Разогрейте растительное масло до 180°C.
- 6
Обжарьте фалафель до золотисто-коричневого цвета.
- 7
Выложите на бумажное полотенце.
