Быстрое куриное карри с овощами
70% аутентичности · Адаптированное
Упрощенный вариант карри с курицей, который готовится быстрее за счет использования готовой пасты карри и добавления замороженных овощей. Идеально для буднего ужина.
Оцените рецепт
Выберите от 1 до 5 звёзд. Каждый рецепт можно оценить один раз.
Пока нет оценок.
Ингредиенты
- Куриное филе400 г
- Лук репчатый1 шт.
- Чеснок2 зубчика
- Паста карри (красная или желтая)2-3 ст. л.
- Кокосовое молоко400 мл
- Замороженные овощи (например, морковь, горошек, кукуруза)200 г
- Растительное масло1 ст. л.
- Сольпо вкусу
- Черный перецпо вкусу
- Свежая петрушкадля украшения
Приготовление
- 1
Нарежьте куриное филе небольшими кусочками.
- 2
Мелко нарежьте лук и чеснок.
- 3
В сковороде разогрейте растительное масло. Обжарьте лук до мягкости, затем добавьте чеснок и готовьте еще минуту.
- 4
Добавьте пасту карри и обжаривайте 1 минуту, помешивая.
- 5
Добавьте курицу и обжаривайте до изменения цвета.
- 6
Влейте кокосовое молоко, добавьте замороженные овощи, соль и перец. Перемешайте.
- 7
Доведите до кипения, затем уменьшите огонь и тушите под крышкой 10-15 минут, пока курица не будет готова, а овощи не станут мягкими.
- 8
Подавайте горячим, посыпав свежей петрушкой. Хорошо сочетается с рисом.
