40 минвремя
Легкосложность
4Порции
—Рейтинг
Ленивые блины с мясом
70% аутентичности · Русская
Упрощенный вариант блинов с мясом, где начинка смешивается с готовым тестом перед обжаркой. Быстро и вкусно.
Оцените рецепт
Выберите от 1 до 5 звёзд. Каждый рецепт можно оценить один раз.
Пока нет оценок.
Ингредиенты
- Мука пшеничная1.5 стакана
- Кефир500 мл
- Яйца куриные1 шт.
- Сода1/2 ч. л.
- Сахар1 ст. л.
- Соль1/2 ч. л.
- Растительное масло2 ст. л. в тесто + для жарки
- Говяжий фарш (отварной или обжаренный)300 г
- Лук репчатый (мелко нарезанный)1/2 шт.
- Черный перец молотыйпо вкусу
Приготовление
- 1
Приготовьте тесто: смешайте кефир, яйцо, сахар, соль, соду, растительное масло и муку. Тесто должно быть гуще, чем на обычные блины.
- 2
Добавьте в тесто готовый мясной фарш (предварительно обжаренный с луком или отварной и измельченный) и мелко нарезанный сырой лук. Хорошо перемешайте.
- 3
Разогрейте сковороду с растительным маслом. Выкладывайте тесто ложкой, формируя небольшие толстые блины.
- 4
Обжаривайте с обеих сторон до золотистой корочки.
- 5
Подавайте горячими, по желанию со сметаной.
