50 минвремя
Среднесложность
4Порции
—Рейтинг
Блины с творогом и изюмом по-домашнему
85% аутентичности · Русская
Ароматные блины с начинкой из творога, сладкого изюма и ноткой лимонной цедры. Домашний рецепт, который добавит уюта вашему столу.
Оцените рецепт
Выберите от 1 до 5 звёзд. Каждый рецепт можно оценить один раз.
Пока нет оценок.
Ингредиенты
- Молоко400 мл
- Яйца куриные2 шт.
- Мука пшеничная180 г
- Сахар1 ст. л. (для теста) + 3 ст. л. (для начинки)
- Соль1/2 ч. л.
- Растительное масло2 ст. л. (в тесто) + для жарки
- Творог350 г
- Изюм50 г
- Лимонная цедра1 ч. л.
- Сметанадля подачи
- Сахарная пудрадля посыпки (по желанию)
Приготовление
- 1
Приготовьте тесто для блинов, как в классическом рецепте, но с меньшим количеством сахара.
- 2
Испеките тонкие блины на смазанной маслом сковороде.
- 3
Залейте изюм кипятком на 5 минут, затем воду слейте и обсушите изюм.
- 4
Приготовьте начинку: смешайте творог с сахаром, изюмом и лимонной цедрой.
- 5
Выложите начинку на блины и сверните их рулетиками или конвертами.
- 6
Подавайте блины с творогом и изюмом, посыпав сахарной пудрой и добавив сметану.
