Яичница с помидорами (Классическая)
Традиционное блюдо · Русская
Традиционная яичница, приготовленная из свежих яиц и спелых помидоров, обжаренных до золотистой корочки. Простое, но сытное блюдо.
Оцените рецепт
Выберите от 1 до 5 звёзд. Каждый рецепт можно оценить один раз.
Пока нет оценок.
Ингредиенты
- Яйца куриные8 шт.
- Помидоры2-3 шт.
- Растительное масло (подсолнечное или оливковое)2-3 ст. л.
- Сольпо вкусу
- Черный молотый перецпо вкусу
- Зелень (укроп или петрушка) для подачипо вкусу
Приготовление
- 1
Помидоры вымойте, обсушите и нарежьте кружочками или дольками.
- 2
Разогрейте растительное масло на сковороде на среднем огне.
- 3
Выложите помидоры на сковороду и обжаривайте 2-3 минуты с каждой стороны до мягкости.
- 4
Аккуратно разбейте яйца поверх помидоров, стараясь не повредить желтки (если хотите глазунью) или перемешайте их вилкой прямо в сковороде (если хотите болтунью).
- 5
Посолите и поперчите по вкусу.
- 6
Готовьте яичницу до желаемой степени готовности яиц: белок должен схватиться, а желток остаться жидким или полностью прожариться.
- 7
Перед подачей посыпьте свежей зеленью.
