25 минвремя
Легкосложность
4Порции
—Рейтинг
Классический Шоколадный Фондан
Традиционное блюдо · Французская
Нежный шоколадный десерт с жидкой сердцевиной, приготовленный из высококачественного темного шоколада и сливочного масла.
Оцените рецепт
Выберите от 1 до 5 звёзд. Каждый рецепт можно оценить один раз.
Пока нет оценок.
Ингредиенты
- Темный шоколад (не менее 70% какао)100 г
- Сливочное масло100 г
- Яйца2 шт
- Сахар50 г
- Мука30 г
- Сольщепотка
Приготовление
- 1
Растопите темный шоколад и сливочное масло на водяной бане или в микроволновке.
- 2
В отдельной миске взбейте яйца с сахаром до легкой пены.
- 3
Аккуратно введите растопленный шоколад в яичную смесь, постоянно помешивая.
- 4
Добавьте просеянную муку и щепотку соли, перемешайте до однородности.
- 5
Разлейте тесто по смазанным маслом и присыпанным мукой формочкам (рамекинам).
- 6
Выпекайте в предварительно разогретой до 200°C духовке 10-12 минут.
- 7
Аккуратно переверните фондан на тарелку и подавайте немедленно.
