Подборка рецептов Dishkin в категории «Рагу».
10 результатов
Ароматное и слегка сладкое рагу из баранины, тушеное с луком, специями и сухофруктами. Традиционно готовится в глиняном горшке тажин, но может быть адаптировано для кастрюли или скороварки.
Баранина (мякоть) · Лук репчатый · Чеснок · Сушеные абрикосы
Упрощенная версия рагу, идеально подходящая для будничного ужина. Куриное филе тушится с разнообразными овощами в легком томатном соусе.
Куриное филе (грудка) · Лук репчатый · Морковь · Картофель
Богатый и ароматный тушеный говяжий гуляш, приготовленный в красном вине с овощами и травами. Классическое блюдо французской кухни, требующее длительного тушения для достижения нежности мяса и глубины вкуса.
Говядина (лопатка или грудинка) · Красное сухое вино (Бургундское) · Лук репчатый · Морковь
Насыщенное и ароматное рагу, где копчёные рёбра тушатся с черносливом и овощами до мягкости. Идеально для сытного ужина.
Ребро копченое · Чернослив · Овощи · Чеснок
Вариация чакапули, где вместо зеленых слив используется спелая алыча, придающая блюду более сладкий и насыщенный вкус. Используется баранина для аутентичности.
Баранина (мякоть) · Лук репчатый · Алыча свежая · Кинза свежая
Традиционное грузинское рагу из баранины или телятины с большим количеством зелени и кислых слив (ткемали). Блюдо готовится медленно, чтобы мясо стало нежным, а ароматы зелени и слив пропитались.
Баранина (мякоть) · Лук репчатый · Кинза свежая · Петрушка свежая
Креативная интерпретация Бёф Бургиньон с добавлением копченой паприки для дымного аромата и подачей с домашними картофельными клецками вместо традиционного хлеба.
Говядина (ошеек) · Бекон · Красное сухое вино · Говяжий бульон
Упрощенная версия классического Бёф Бургиньон, которая готовится быстрее, но сохраняет основные вкусовые ноты. Идеально подходит для будничного ужина.
Говядина (вырезка или лопатка) · Бекон · Красное сухое вино · Говяжий бульон
Традиционное французское рагу из говядины, тушенное в красном вине с беконом, грибами и луком. Блюдо славится своим насыщенным вкусом и нежной текстурой мяса.
Говядина (лопатка или грудинка) · Бекон · Красное сухое вино (Бургундское) · Говяжий бульон
Традиционное овощное рагу, приготовленное из сезонных овощей, тушеных до мягкости в ароматном соусе. Сытное и полезное блюдо.
Картофель · Морковь · Лук репчатый · Перец болгарский
