45 минвремя
Легкосложность
4Порции
—Рейтинг
Ленивые вареники с картошкой
70% аутентичности · Украинская
Упрощенный вариант вареников, где тесто и начинка смешиваются вместе и формируются в небольшие кусочки. Быстро и просто.
Оцените рецепт
Выберите от 1 до 5 звёзд. Каждый рецепт можно оценить один раз.
Пока нет оценок.
Ингредиенты
- Картофель400 г
- Мука пшеничная150 г
- Яйцо куриное1 шт.
- Сольпо вкусу
- Черный молотый перецпо вкусу
- Сметанадля подачи
- Зеленый лукдля подачи
Приготовление
- 1
Картофель очистить, нарезать и отварить до готовности. Слить воду и размять в пюре.
- 2
В теплое картофельное пюре добавить яйцо, соль, перец и муку. Тщательно перемешать до получения однородной массы.
- 3
Сформировать из массы небольшие колбаски, а затем нарезать их на кусочки толщиной около 1.5-2 см.
- 4
В кастрюле вскипятить подсоленную воду. Опустить ленивые вареники в кипяток.
- 5
Варить 3-5 минут после всплытия. Вынуть шумовкой.
- 6
Подавать горячими со сметаной и нарезанным зеленым луком.
