Котлеты из индейки с грибами и сыром
60% аутентичности · Авторская
Ароматные котлеты из индейки с добавлением обжаренных грибов и расплавленного сыра внутри, придающие блюду пикантность и сочность.
Оцените рецепт
Выберите от 1 до 5 звёзд. Каждый рецепт можно оценить один раз.
Пока нет оценок.
Ингредиенты
- Фарш из индейки500 г
- Шампиньоны150 г
- Лук репчатый1/2 шт.
- Сыр твердый (тертый)50 г
- Яйцо куриное1 шт.
- Чеснок1 зубчик
- Сольпо вкусу
- Перец черный молотыйпо вкусу
- Растительное маслодля жарки
- Зелень (укроп/петрушка)для подачи
Приготовление
- 1
Грибы и лук мелко нарезать.
- 2
Обжарить лук на растительном масле до прозрачности, добавить грибы и жарить до испарения влаги.
- 3
Чеснок пропустить через пресс.
- 4
В миске смешать фарш из индейки, яйцо, соль, перец, чеснок.
- 5
Добавить половину грибной начинки в фарш, перемешать.
- 6
Сформировать котлеты, в центр каждой положить немного оставшейся грибной начинки и тертого сыра, затем тщательно запечатать фаршем.
- 7
Разогреть растительное масло на сковороде.
- 8
Обжарить котлеты на среднем огне с двух сторон до золотистой корочки.
- 9
Уменьшить огонь, накрыть крышкой и довести до готовности (примерно 10-15 минут).
