45 минвремя
Легкосложность
4Порции
—Рейтинг
Картофельные зразы с грибами (Быстрый вариант)
75% аутентичности · Русская
Упрощенный вариант картофельных зраз, где начинка готовится быстрее, а тесто может быть немного менее эластичным. Идеально для быстрого ужина.
Оцените рецепт
Выберите от 1 до 5 звёзд. Каждый рецепт можно оценить один раз.
Пока нет оценок.
Ингредиенты
- Картофельное пюре (готовое)800 г
- Грибы (шампиньоны или вешенки)300 г
- Лук репчатый1 шт.
- Яйцо куриное1 шт.
- Мука пшеничная4-5 ст. л.
- Растительное маслодля жарки
- Сольпо вкусу
- Перец черный молотыйпо вкусу
Приготовление
- 1
Готовое картофельное пюре смешать с яйцом и половиной муки (2 ст.л.). Посолить.
- 2
Лук мелко нарезать, грибы нарезать небольшими кусочками.
- 3
На сковороде разогреть масло, обжарить лук до мягкости.
- 4
Добавить грибы, жарить до готовности. Посолить и поперчить. Остудить.
- 5
Из картофельной массы сформировать зразы, начиняя грибной смесью. Можно сделать более простые, неидеальные формы.
- 6
Обвалять зразы в оставшейся муке.
- 7
Обжарить на разогретом масле до румяной корочки с обеих сторон.
- 8
Подавать сразу.
