Быстрый Гуляш из Говядины
70% аутентичности · Европейская
Упрощенная версия гуляша, которая готовится быстрее за счет использования более мелких кусочков мяса и сокращения времени тушения. Отличный вариант для будничного ужина.
Оцените рецепт
Выберите от 1 до 5 звёзд. Каждый рецепт можно оценить один раз.
Пока нет оценок.
Ингредиенты
- Говядина (вырезка или лопатка)700 г
- Лук репчатый2 шт.
- Болгарский перец (красный)1 шт.
- Паприка молотая (сладкая)2 ст.л.
- Томатная паста1 ст.л.
- Чеснок2 зубчика
- Говяжий бульон или вода300 мл
- Растительное масло2 ст.л.
- Сольпо вкусу
- Черный молотый перецпо вкусу
Приготовление
- 1
Нарежьте говядину мелкими кубиками (1.5-2 см).
- 2
Нарежьте лук и болгарский перец кубиками.
- 3
В сковороде или кастрюле разогрейте масло. Обжарьте лук до мягкости, около 5 минут.
- 4
Добавьте говядину и обжаривайте до изменения цвета.
- 5
Добавьте болгарский перец, паприку, томатную пасту, измельченный чеснок, соль и перец. Перемешайте.
- 6
Влейте бульон или воду. Доведите до кипения, затем уменьшите огонь, накройте крышкой и тушите 45-60 минут, пока мясо не станет мягким.
- 7
Подавайте горячим.
