60 минвремя
Легкосложность
4Порции
—Рейтинг
Жаркое по-домашнему "Ленивое"
70% аутентичности · Русская
Упрощенный вариант жаркого, где все ингредиенты готовятся вместе в одной сковороде или кастрюле. Быстро и вкусно.
Оцените рецепт
Выберите от 1 до 5 звёзд. Каждый рецепт можно оценить один раз.
Пока нет оценок.
Ингредиенты
- Свинина (шея или окорок)400 г
- Картофель500 г
- Лук репчатый100 г
- Морковь100 г
- Томатная паста1 ст. л.
- Чеснок1 зубчик
- Растительное масло2 ст. л.
- Сольпо вкусу
- Черный молотый перецпо вкусу
- Вода или бульон150 мл
Приготовление
- 1
Нарежьте свинину небольшими кубиками. Картофель очистите и нарежьте кубиками. Лук мелко нарежьте, морковь натрите на крупной терке.
- 2
В сковороде разогрейте растительное масло. Обжарьте свинину до золотистой корочки.
- 3
Добавьте лук и морковь, обжаривайте еще 5-7 минут.
- 4
Добавьте картофель, томатную пасту, измельченный чеснок. Посолите и поперчите.
- 5
Влейте воду или бульон. Перемешайте.
- 6
Доведите до кипения, затем уменьшите огонь, накройте крышкой и тушите 30-40 минут до готовности картофеля и мяса.
- 7
Подавайте горячим.
