30 минвремя
Легкосложность
4Порции
—Рейтинг
Классические пузырчатые блинчики на молоке
Традиционное блюдо · Русская
Тонкие, нежные и ажурные блинчики с характерными дырочками, приготовленные на молоке. Идеальны для завтрака или десерта.
Оцените рецепт
Выберите от 1 до 5 звёзд. Каждый рецепт можно оценить один раз.
Пока нет оценок.
Ингредиенты
- Молоко500 мл
- Яйца куриные2 шт
- Мука пшеничная200 г
- Сахар2 ст. л.
- Соль1/2 ч. л.
- Растительное масло (для теста)2 ст. л.
- Сливочное масло (для смазывания)50 г
Приготовление
- 1
Взбейте яйца с сахаром и солью.
- 2
Добавьте половину молока, перемешайте.
- 3
Постепенно всыпьте муку, постоянно помешивая, чтобы не было комочков.
- 4
Добавьте оставшееся молоко и растительное масло, хорошо перемешайте до однородности.
- 5
Разогрейте сковороду, слегка смажьте маслом.
- 6
Налейте тонкий слой теста на раскаленную сковороду, распределяя его по всей поверхности.
- 7
Жарьте блинчик с одной стороны до золотистого цвета, затем переверните и жарьте с другой стороны.
- 8
Готовые блинчики смазывайте растопленным сливочным маслом.
