45 минвремя
Среднесложность
4Порции
—Рейтинг
Пузырчатые блинчики с творогом и изюмом
75% аутентичности · Русская
Ароматные блинчики с начинкой из сладкого творога с изюмом, которые запекаются до золотистой корочки. Отличный вариант для сытного завтрака или полдника.
Оцените рецепт
Выберите от 1 до 5 звёзд. Каждый рецепт можно оценить один раз.
Пока нет оценок.
Ингредиенты
- Молоко500 мл
- Яйца куриные2 шт
- Мука пшеничная200 г
- Сахар2 ст. л. (в тесто) + 3 ст. л. (в начинку)
- Соль1/2 ч. л.
- Растительное масло (для теста)2 ст. л.
- Творог400 г
- Изюм50 г
- Сливочное масло (для смазывания и запекания)50 г
Приготовление
- 1
Приготовьте тесто для блинчиков по классическому рецепту (см. рецепт 1).
- 2
Испеките тонкие блинчики, не обжаривая их до полной готовности с обеих сторон.
- 3
Для начинки смешайте творог с сахаром и промытым изюмом.
- 4
На каждый блинчик выложите по 1-2 столовые ложки начинки, сверните конвертом или рулетиком.
- 5
Выложите блинчики в форму для запекания, смазанную сливочным маслом.
- 6
Залейте растопленным сливочным маслом и запекайте в разогретой до 180°C духовке 10-15 минут до золотистой корочки.
