Салат с печенью трески и рисом (Дальневосточный вариант)
60% аутентичности · Русская (региональная)
Региональный вариант салата, популярный на Дальнем Востоке, с добавлением риса и свежих овощей для сытности и текстуры.
Оцените рецепт
Выберите от 1 до 5 звёзд. Каждый рецепт можно оценить один раз.
Пока нет оценок.
Ингредиенты
- Печень трески консервированная200 г
- Яйца куриные3 шт.
- Рис круглозерный100 г
- Огурец свежий1 шт.
- Зеленый горошек консервированный100 г
- Лук репчатый1/4 шт.
- Майонез80 г
- Петрушка свежаянебольшой пучок
- Сольпо вкусу
- Перец черный молотыйпо вкусу
Приготовление
- 1
Отварите яйца вкрутую (10 минут после закипания). Остудите, очистите и нарежьте кубиками.
- 2
Рис промойте и отварите до готовности в подсоленной воде (примерно 15-20 минут). Остудите.
- 3
Печень трески достаньте из банки, слейте жидкость и разомните вилкой.
- 4
Огурец вымойте и нарежьте мелкими кубиками.
- 5
Лук очистите и очень мелко нарежьте. Можно обдать кипятком.
- 6
Слейте жидкость с зеленого горошка.
- 7
Петрушку мелко порубите.
- 8
В глубокой миске смешайте печень трески, рис, яйца, огурец, зеленый горошек и лук. Посолите и поперчите.
- 9
Заправьте майонезом, добавьте рубленую петрушку и аккуратно перемешайте.
