Салат с кальмарами по-азиатски
60% аутентичности · Азиатская
Необычный вариант салата с кальмарами с добавлением азиатских ноток: соевый соус, кунжутное масло и свежие овощи.
Оцените рецепт
Выберите от 1 до 5 звёзд. Каждый рецепт можно оценить один раз.
Пока нет оценок.
Ингредиенты
- Кальмары (тушки)400 г
- Морковь1 шт.
- Перец болгарский (красный)1/2 шт.
- Огурец свежий1/2 шт.
- Соевый соус3 ст. л.
- Кунжутное масло1 ст. л.
- Рисовый уксус (или яблочный)1 ч. л.
- Чеснок1 зубчик
- Кинза свежаянебольшой пучок
- Семена кунжута1 ч. л.
- Сольпо вкусу
- Перец черный молотыйпо вкусу
Приготовление
- 1
Отварите кальмары в подсоленной воде 2-3 минуты. Остудите и нарежьте тонкими полосками.
- 2
Морковь и болгарский перец нарежьте тонкой соломкой (жульен).
- 3
Огурец нарежьте тонкими лентами с помощью овощечистки или соломкой.
- 4
Чеснок мелко порубите или пропустите через пресс.
- 5
Кинзу мелко нарежьте.
- 6
В небольшой миске смешайте соевый соус, кунжутное масло, уксус, чеснок. Посолите и поперчите по вкусу.
- 7
В большой миске соедините кальмары, морковь, перец, огурец, кинзу.
- 8
Заправьте салат азиатской заправкой и перемешайте.
- 9
Перед подачей посыпьте кунжутом.
