Луковые кольца с пивным кляром и чесноком
85% аутентичности · Американская
Ароматные луковые кольца, приготовленные в пивном кляре с добавлением чеснока для более насыщенного вкуса. Идеально подходят к пиву.
Оцените рецепт
Выберите от 1 до 5 звёзд. Каждый рецепт можно оценить один раз.
Пока нет оценок.
Ингредиенты
- Лук репчатый2 шт. (крупные)
- Мука пшеничная1 стакан
- Пиво светлое1 стакан
- Яйцо куриное1 шт.
- Чеснок2 зубчика
- Разрыхлитель теста1 ч.л.
- Соль1/2 ч.л.
- Перец черный молотый1/4 ч.л.
- Растительное масло для фритюрапо необходимости
Приготовление
- 1
Лук очистить и нарезать кольцами толщиной около 1 см. Разделить кольца.
- 2
Чеснок мелко порубить или пропустить через пресс.
- 3
В миске смешать муку, разрыхлитель, соль, перец и измельченный чеснок.
- 4
В другой миске слегка взбить яйцо, затем добавить пиво и перемешать.
- 5
Постепенно влить пивную смесь в мучную, постоянно помешивая, до получения однородного кляра без комков. Консистенция должна быть как у густой сметаны.
- 6
Разогреть растительное масло для фритюра до 180°C.
- 7
Обмакивать луковые кольца в пивной кляр и жарить во фритюре до золотистой корочки, около 2-3 минут.
- 8
Выложить готовые кольца на бумажные полотенца для удаления излишков масла.
