Классическая Кама с кефиром
Традиционное блюдо · Русская
Традиционное русское блюдо из пшеничной муки, обжаренной до золотистого цвета, смешанной с кефиром. Подается как сытный завтрак или легкий ужин.
Оцените рецепт
Выберите от 1 до 5 звёзд. Каждый рецепт можно оценить один раз.
Пока нет оценок.
Ингредиенты
- Пшеничная мука200 г
- Кефир400 мл
- Сахар1 ст. л.
- Соль1/2 ч. л.
- Сливочное масло (для подачи)по вкусу
Приготовление
- 1
Просейте пшеничную муку в сухую сковороду.
- 2
Обжаривайте муку на среднем огне, постоянно помешивая, до золотисто-коричневого цвета и появления орехового аромата (около 5-7 минут).
- 3
Снимите сковороду с огня и дайте муке немного остыть.
- 4
В отдельной миске смешайте кефир с сахаром и солью.
- 5
Постепенно всыпьте обжаренную муку в кефир, постоянно помешивая венчиком, чтобы избежать комков.
- 6
Продолжайте помешивать до получения однородной консистенции, похожей на густую сметану.
- 7
Разлейте каму по тарелкам.
- 8
Подавайте сразу же, по желанию добавив кусочек сливочного масла.
