90 минвремя
Легкосложность
4Порции
—Рейтинг
Быстрая Сорпа из Говядины
70% аутентичности · Адаптированная
Упрощенный вариант сорпы на говяжьем бульоне, который готовится быстрее за счет использования более мелких кусков мяса и сокращенного времени варки.
Оцените рецепт
Выберите от 1 до 5 звёзд. Каждый рецепт можно оценить один раз.
Пока нет оценок.
Ингредиенты
- Говяжья вырезка или лопатка500 г
- Лук репчатый1 шт.
- Морковь1 шт.
- Картофель2 шт.
- Вода2 л
- Сольпо вкусу
- Черный молотый перецпо вкусу
- Зелень (укроп)по вкусу
Приготовление
- 1
Нарежьте говядину небольшими кубиками. Положите в кастрюлю, залейте водой, доведите до кипения, снимите пену.
- 2
Добавьте нарезанный лук и варите на среднем огне около 40 минут, пока мясо не станет мягким.
- 3
Добавьте нарезанные кубиками картофель и морковь.
- 4
Варите еще 20-25 минут до готовности овощей.
- 5
Посолите и поперчите по вкусу. Перед подачей дайте настояться 5 минут.
- 6
Подавайте, посыпав свежей зеленью.
