Хрустящие яйца с фетой и вялеными томатами
75% аутентичности · Средиземноморская с итальянским акцентом
Креативная вариация с добавлением мелко нарезанных вяленых томатов в панировку для более насыщенного вкуса и цвета. Обжариваются до хрустящей корочки.
Оцените рецепт
Выберите от 1 до 5 звёзд. Каждый рецепт можно оценить один раз.
Пока нет оценок.
Ингредиенты
- Яйца куриные8 шт.
- Сыр фета120 г
- Панировочные сухари90 г
- Яйца куриные (для панировки)2 шт.
- Вяленые томаты в масле (мелко нарезанные)50 г
- Орегано сушеный1 ч. л.
- Растительное масло (для жарки)100 мл
- Сольпо вкусу
- Перец черный молотыйпо вкусу
- Свежий базилик (для украшения)несколько листиков
Приготовление
- 1
Отварите 8 яиц вкрутую, остудите и очистите.
- 2
Натрите фету, мелко нарежьте вяленые томаты (предварительно слив масло).
- 3
Смешайте панировочные сухари с тертой фетой, нарезанными томатами и сушеным орегано.
- 4
Взбейте 2 яйца в миске.
- 5
Обваляйте каждое яйцо сначала во взбитом яйце, затем в смеси сухарей, феты и томатов.
- 6
Разогрейте растительное масло в сковороде. Обжарьте яйца до золотистой и хрустящей корочки.
- 7
Выложите на бумажное полотенце, посолите и поперчите.
- 8
Подавайте горячими, украсив листиками базилика и несколькими целыми вялеными томатами.
