100 минвремя
Среднесложность
4Порции
—Рейтинг
Максым с тыквой и сухофруктами
60% аутентичности · Авторская
Креативная вариация максыма с добавлением сладкой тыквы и сухофруктов для придания новых вкусовых оттенков.
Оцените рецепт
Выберите от 1 до 5 звёзд. Каждый рецепт можно оценить один раз.
Пока нет оценок.
Ингредиенты
- Пшено150 г
- Баранина (мякоть)300 г
- Тыква (мякоть)200 г
- Лук репчатый1 шт.
- Курага или изюм50 г
- Жир или растительное масло40 г
- Вода450 мл
- Сольпо вкусу
- Перец черный молотыйпо вкусу
Приготовление
- 1
Пшено промыть.
- 2
Баранину нарезать кубиками. Тыкву нарезать кубиками. Лук нарезать полукольцами. Сухофрукты промыть.
- 3
В горшочке или кастрюле с толстым дном обжарить мясо с жиром/маслом до легкой корочки.
- 4
Добавить лук, обжарить до мягкости.
- 5
Выложить тыкву, пшено, сухофрукты. Посолить, поперчить.
- 6
Залить горячей водой. Довести до кипения.
- 7
Уменьшить огонь, накрыть крышкой и тушить 40-50 минут до готовности всех ингредиентов.
- 8
Подавать горячим.
