45 минвремя
Легкосложность
4Порции
—Рейтинг
Быстрая Кубдари на сковороде
70% аутентичности · Грузинская (адаптированная)
Упрощенный вариант кубдари, который готовится на сковороде. Идеально подходит для тех, кто хочет насладиться вкусом кубдари без долгого процесса выпекания.
Оцените рецепт
Выберите от 1 до 5 звёзд. Каждый рецепт можно оценить один раз.
Пока нет оценок.
Ингредиенты
- Мука пшеничная300 г
- Кефир или йогурт200 мл
- Сода0.5 ч.л.
- Соль0.5 ч.л.
- Говяжий фарш300 г
- Лук репчатый1 шт.
- Чеснок2 зубчика
- Кинза свежая0.5 пучка
- Зира (кумин)0.5 ч.л.
- Перец черный молотый0.5 ч.л.
- Масло растительноедля жарки
Приготовление
- 1
Приготовьте тесто: смешайте муку, кефир, соду и соль. Замесите мягкое тесто, дайте отдохнуть 15 минут.
- 2
Приготовьте начинку: смешайте фарш, мелко нарезанный лук, чеснок, кинзу, зиру, соль и перец.
- 3
Разделите тесто на 4 части. Раскатайте каждую часть в тонкую лепешку.
- 4
Выложите начинку на половину лепешки, накройте второй половиной и защипните края.
- 5
Обжарьте кубдари на разогретой сковороде с растительным маслом с обеих сторон до золотистой корочки.
