Быстрое Лобиани на сковороде
70% аутентичности · Грузинская (адаптированная)
Упрощенный вариант лобиани, который готовится на сковороде. Идеально подходит, когда нет времени на выпечку.
Оцените рецепт
Выберите от 1 до 5 звёзд. Каждый рецепт можно оценить один раз.
Пока нет оценок.
Ингредиенты
- Мука пшеничная250 г
- Кефир150 мл
- Сода0.5 ч.л.
- Соль0.5 ч.л.
- Красная фасоль (консервированная)400 г
- Лук репчатый0.5 шт.
- Чеснок1 зубчик
- Кинза свежая2 ст.л. (рубленая)
- Хмели-сунели0.5 ч.л.
- Растительное масло (для жарки)3 ст.л.
Приготовление
- 1
Приготовить тесто: смешать муку, соль, соду. Добавить кефир, замесить мягкое тесто. Оставить на 10 минут.
- 2
Приготовить начинку: консервированную фасоль размять вилкой. Лук мелко нарезать и обжарить до мягкости. Добавить к фасоли обжаренный лук, измельченный чеснок, кинзу, хмели-сунели, соль. Перемешать.
- 3
Разделить тесто на 4 части. Каждую часть раскатать в тонкий круг. Выложить начинку на половину круга, накрыть второй половиной, защипнуть края.
- 4
Разогреть сковороду с растительным маслом. Обжаривать лобиани с двух сторон на среднем огне до золотистой корочки.
- 5
Подавать горячими.
