150 минвремя
Среднесложность
8Порции
—Рейтинг
Ленинградский торт "Ореховый сюрприз"
60% аутентичности · Русская
Креативная вариация Ленинградского торта с добавлением молотых орехов в тесто и крем, а также с использованием орехового ликера для аромата.
Оцените рецепт
Выберите от 1 до 5 звёзд. Каждый рецепт можно оценить один раз.
Пока нет оценок.
Ингредиенты
- Мука пшеничная230 г
- Сахар280 г
- Яйца куриные5 шт
- Масло сливочное250 г
- Молотые грецкие орехи70 г
- Какао-порошок2 ст.л.
- Ванильный сахар1 ч.л.
- Ореховый ликер (например, амаретто)30 мл
- Грецкие орехи (для украшения)70 г
- Шоколад темный (для украшения)30 г
- Сольщепотка
- Вода80 мл
Приготовление
- 1
Приготовьте бисквит: взбейте яйца с сахаром. Вмешайте муку, молотые орехи и какао (в часть теста). Выпекайте три коржа.
- 2
Остудите коржи.
- 3
Приготовьте крем: взбейте размягченное сливочное масло с сахарной пудрой (180 г), ванильным сахаром и ореховым ликером.
- 4
Соберите торт, промазывая коржи кремом.
- 5
Покройте верх и бока торта кремом. Украсьте измельченными орехами и растопленным шоколадом.
- 6
Дайте торту настояться в холодильнике минимум 4 часа.
