45 минвремя
Легкосложность
4Порции
—Рейтинг
Быстрый суп из сушёных грибов
70% аутентичности · Русская
Упрощённый вариант грибного супа, который готовится быстрее за счёт более мелкой нарезки овощей и грибов.
Оцените рецепт
Выберите от 1 до 5 звёзд. Каждый рецепт можно оценить один раз.
Пока нет оценок.
Ингредиенты
- Сушёные грибы30 г
- Картофель2 шт.
- Морковь1/2 шт.
- Лук репчатый1/2 шт.
- Вода1.5 л
- Сольпо вкусу
- Чёрный молотый перецпо вкусу
- Растительное масло1 ст.л.
- Свежая зеленьдля подачи
Приготовление
- 1
Сушёные грибы залить кипятком на 30 минут, затем промыть и мелко нарезать.
- 2
Картофель, морковь и лук очистить и нарезать мелкими кубиками.
- 3
В кастрюлю налить воду, довести до кипения. Добавить грибы и картофель. Варить 10 минут.
- 4
Обжарить лук и морковь на растительном масле до мягкости. Добавить в суп.
- 5
Варить ещё 5 минут. Посолить и поперчить по вкусу.
- 6
Подавать, посыпав свежей зеленью.
