35 минвремя
Легкосложность
4Порции
—Рейтинг
Быстрая Затируха с Курицей
70% аутентичности · Русская
Упрощенный вариант затирухи, где тесто готовится быстрее, а в суп добавляется куриное мясо для большей сытности.
Оцените рецепт
Выберите от 1 до 5 звёзд. Каждый рецепт можно оценить один раз.
Пока нет оценок.
Ингредиенты
- Мука пшеничная150 г
- Яйцо куриное1 шт
- Куриное филе200 г
- Куриный бульон1.5 л
- Морковь1 шт
- Лук репчатый0.5 шт
- Сольпо вкусу
- Перец черный молотыйпо вкусу
- Растительное масло1 ст.л.
- Зелень (укроп)по вкусу
Приготовление
- 1
Куриное филе нарежьте небольшими кусочками. Обжарьте на растительном масле до золотистого цвета.
- 2
В отдельной миске смешайте муку, яйцо и щепотку соли. Замесите тесто. Разотрите тесто руками в мелкую крошку.
- 3
В кастрюлю налейте куриный бульон, доведите до кипения. Добавьте обжаренное куриное филе, нарезанную морковь и лук.
- 4
Варите 5-7 минут.
- 5
Добавьте крошки теста в кипящий бульон, помешивая.
- 6
Посолите и поперчите по вкусу. Варите еще 10 минут до готовности.
- 7
Перед подачей посыпьте укропом.
