100 минвремя
Сложносложность
8Порции
—Рейтинг
Печёночный торт с грибами и сыром
60% аутентичности · Авторская
Креативная вариация печёночного торта с добавлением жареных грибов и сыра в начинку для более насыщенного вкуса.
Оцените рецепт
Выберите от 1 до 5 звёзд. Каждый рецепт можно оценить один раз.
Пока нет оценок.
Ингредиенты
- Говяжья печень600 г
- Молоко250 мл
- Яйца3 шт
- Мука180 г
- Шампиньоны300 г
- Лук репчатый2 шт
- Сыр твердый150 г
- Майонез200 г
- Сметана50 г
- Растительное маслодля жарки
- Сольпо вкусу
- Перец черный молотыйпо вкусу
- Укропдля украшения
Приготовление
- 1
Приготовьте печёночное тесто: измельчите печень, добавьте молоко, яйца, муку, соль, перец. Взбейте до однородности.
- 2
Выпекайте тонкие блины на смазанной маслом сковороде.
- 3
Грибы и лук нарежьте кубиками. Обжарьте лук до золотистости, добавьте грибы и жарьте до испарения жидкости.
- 4
Сыр натрите на мелкой терке.
- 5
Смешайте майонез со сметаной, добавьте обжаренные грибы с луком, тертый сыр, соль и перец. Хорошо перемешайте.
- 6
Соберите торт, промазывая блины грибно-сырным кремом.
- 7
Украсьте укропом. Дайте торту пропитаться в холодильнике.
