25 минвремя
Легкосложность
4Порции
—Рейтинг
Быстрые печёночные оладьи на кефире
80% аутентичности · Домашняя
Упрощенный рецепт печёночных оладий с использованием кефира для более пышной текстуры. Готовятся быстро и просто.
Оцените рецепт
Выберите от 1 до 5 звёзд. Каждый рецепт можно оценить один раз.
Пока нет оценок.
Ингредиенты
- Куриная или говяжья печень400 г
- Лук репчатый1/2 шт.
- Яйцо куриное1 шт.
- Кефир150 мл
- Мука пшеничная3 ст. л.
- Сода пищевая1/4 ч. л.
- Сольпо вкусу
- Перец черный молотыйпо вкусу
- Растительное масло для жаркипо необходимости
Приготовление
- 1
Печень и лук измельчить в блендере или пропустить через мясорубку.
- 2
Добавить к печени яйцо, кефир, муку, соду, соль и перец. Перемешать.
- 3
Тесто должно получиться как на обычные оладьи.
- 4
Разогреть сковороду с маслом.
- 5
Жарить оладьи на среднем огне по 2-3 минуты с каждой стороны до готовности.
- 6
Подавать с любимым соусом или сметаной.
