35 минвремя
Среднесложность
4Порции
—Рейтинг
Печёночные оладьи с манкой и зеленью
75% аутентичности · Авторская
Вариация печёночных оладий с добавлением манной крупы для более нежной текстуры и свежей зелени для аромата.
Оцените рецепт
Выберите от 1 до 5 звёзд. Каждый рецепт можно оценить один раз.
Пока нет оценок.
Ингредиенты
- Говяжья печень500 г
- Лук репчатый1 шт.
- Яйцо куриное1 шт.
- Манная крупа3 ст. л.
- Мука пшеничная1 ст. л.
- Свежая зелень (укроп, петрушка)небольшой пучок
- Сольпо вкусу
- Перец черный молотыйпо вкусу
- Растительное масло для жаркипо необходимости
Приготовление
- 1
Печень и лук измельчить.
- 2
Добавить яйцо, манную крупу, муку, мелко нарезанную зелень, соль и перец. Перемешать.
- 3
Дать тесту постоять 10-15 минут, чтобы манка набухла.
- 4
Разогреть сковороду с маслом.
- 5
Жарить оладьи на среднем огне до золотистого цвета с обеих сторон.
- 6
Подавать с чесночным соусом или сметаной.
