30 минвремя
Легкосложность
4Порции
—Рейтинг
Быстрый ростбиф на сковороде
70% аутентичности · Европейская
Упрощенный вариант ростбифа, приготовленный на сковороде. Идеально для быстрого ужина.
Оцените рецепт
Выберите от 1 до 5 звёзд. Каждый рецепт можно оценить один раз.
Пока нет оценок.
Ингредиенты
- Говяжья вырезка600 г
- Оливковое масло2 ст. л.
- Чеснок2 зубчика
- Розмарин свежий1 веточка
- Сольпо вкусу
- Черный перец свежемолотыйпо вкусу
Приготовление
- 1
Говяжью вырезку нарежьте на стейки толщиной около 2-3 см.
- 2
Натрите стейки солью и перцем.
- 3
В сковороде разогрейте оливковое масло на сильном огне.
- 4
Выложите стейки на сковороду. Обжаривайте по 3-4 минуты с каждой стороны для средней прожарки.
- 5
Добавьте раздавленный чеснок и веточку розмарина в сковороду на последней минуте жарки.
- 6
Снимите мясо с огня, дайте отдохнуть 5 минут перед подачей.
- 7
Подавайте нарезанным или целиком.
