15 минвремя
Легкосложность
2Порции
—Рейтинг
Быстрые мидии в белом вине с чесноком и зеленью
85% аутентичности · Европейская
Упрощенная версия классического блюда, идеально подходит для быстрого ужина. Готовится за считанные минуты с минимальным набором ингредиентов.
Оцените рецепт
Выберите от 1 до 5 звёзд. Каждый рецепт можно оценить один раз.
Пока нет оценок.
Ингредиенты
- Мидии свежие500 г
- Вино белое сухое100 мл
- Чеснок2 зубчика
- Петрушка свежаянебольшой пучок
- Оливковое масло1 ст.л.
- Сольпо вкусу
- Черный перец свежемолотыйпо вкусу
- Вода30 мл
Приготовление
- 1
Промойте и очистите мидии.
- 2
Мелко нарежьте чеснок и петрушку.
- 3
В большой кастрюле разогрейте оливковое масло на среднем огне.
- 4
Добавьте чеснок и готовьте 30 секунд до появления аромата.
- 5
Влейте белое вино и воду, доведите до кипения.
- 6
Добавьте мидии, соль и перец. Накройте крышкой и готовьте на сильном огне 4-5 минут, пока мидии не откроются.
- 7
Выбросьте нераскрывшиеся мидии. Посыпьте свежей петрушкой.
- 8
Подавайте сразу же.
