15 минвремя
Легкосложность
4Порции
—Рейтинг
Быстрое Севиче из Лосося с Авокадо
70% аутентичности · Современная Латиноамериканская
Упрощенная версия севиче с добавлением сливочного авокадо для смягчения кислотности и придания текстуры. Готовится быстрее и получается более нежным.
Оцените рецепт
Выберите от 1 до 5 звёзд. Каждый рецепт можно оценить один раз.
Пока нет оценок.
Ингредиенты
- Филе лосося свежее400 г
- Сок лайма свежевыжатый150 мл
- Авокадо спелое1 шт.
- Красный лук0.5 шт.
- Перец чили (по желанию)0.5 шт.
- Свежая кинза0.5 пучка
- Сольпо вкусу
- Черный перец свежемолотыйпо вкусу
Приготовление
- 1
Лосось нарезать мелкими кубиками (примерно 1 см).
- 2
Красный лук и перец чили (если используете) очень мелко нарезать. Кинзу порубить.
- 3
Авокадо очистить, удалить косточку и нарезать кубиками такого же размера, как лосось.
- 4
В миске смешать лосось, лук, чили и кинзу. Залить соком лайма, посолить, поперчить. Перемешать.
- 5
Добавить кубики авокадо и аккуратно перемешать, стараясь не размять авокадо.
- 6
Подавать сразу же или дать постоять в холодильнике 5-10 минут.
