45 минвремя
Легкосложность
4Порции
—Рейтинг
Пищевая ценность
230 ккалКалории
19 гБелки
1 гУглеводы
17 гЖиры
Приблизительная оценка ИИ
Быстрая скумбрия горячего копчения (в духовке)
70% аутентичности · Авторская
Упрощенный вариант горячего копчения скумбрии, который можно приготовить в домашних условиях в духовке, используя жидкий дым или копченую паприку для имитации аромата.
Ингредиенты
Порции4
- Скумбрия свежая4 шт.
- Сольпо вкусу
- Жидкий дым2 ст.л.
- Копченая паприка1 ч.л.
- Растительное масло2 ст.л.
Приготовление
- 1
Подготовьте скумбрию: выпотрошите, удалите жабры, промойте и обсушите.
- 2
Смешайте жидкий дым, копченую паприку и растительное масло. Натрите этой смесью рыбу снаружи и внутри.
- 3
Посолите рыбу по вкусу.
- 4
Разогрейте духовку до 200°C. Выложите рыбу на противень, застеленный фольгой.
- 5
Запекайте скумбрию 20-25 минут, до готовности и образования румяной корочки.
- 6
Подавайте горячей.
Оцените рецепт
Выберите от 1 до 5 звёзд. Каждый рецепт можно оценить один раз.
Пока нет оценок.
