Приблизительная оценка ИИ
Фаршированные баклажаны с фаршем и беконом
75% аутентичности · Домашняя
Запеченные половинки баклажанов, наполненные ароматным мясным фаршем с добавлением хрустящего бекона и помидоров. Сытное и вкусное блюдо.
Ингредиенты
- баклажан2 шт
- фарш свино-говяжий0.3 кг
- бекон100 г
- помидоры2 шт
- Растительное масло2 ст. л.
- Сольпо вкусу
- Чёрный перецпо вкусу
- Сливочное масло1 ст. л.
Приготовление
- 1
Баклажаны разрежьте вдоль пополам, ложкой аккуратно выньте мякоть, оставляя стенки толщиной около 1 см. Мякоть мелко нарежьте.
- 2
Бекон нарежьте мелкими кубиками и обжарьте на сковороде до хрустящей корочки. Выньте бекон, оставив жир на сковороде.
- 3
На жире от бекона обжарьте свино-говяжий фарш до изменения цвета. Добавьте нарезанную мякоть баклажанов, обжарьте еще 5 минут. Добавьте нарезанные кубиками помидоры, соль, перец. Тушите 5-7 минут.
- 4
Добавьте в фарш обжаренный бекон, перемешайте.
- 5
Наполните половинки баклажанов получившейся начинкой. Смажьте противень растительным маслом, выложите фаршированные баклажаны. Сверху можно положить по маленькому кусочку сливочного масла.
- 6
Запекайте в разогретой до 180°C духовке около 30-40 минут, до мягкости баклажанов и золотистой корочки начинки.
- 7
Подавайте горячими.
Оцените рецепт
Выберите от 1 до 5 звёзд. Каждый рецепт можно оценить один раз.
Пока нет оценок.
